ハムは塩分が高いですか？

ハムの塩分に注意が必要な理由

普段から食卓に並ぶことが多いハムですが、意外と知られていないのがその塩分の多さです。ハムは加工食品のため、保存や風味を目的として塩分が多く使われていることが多く、気をつけないと知らぬ間に塩分過多になりがちです。

例えば、一般的なスライスハム1枚（約20g）には約0.3〜0.4gの塩分が含まれており、朝食に数枚食べるだけでも、意外とカウントされます。日本人の食事摂取基準（2020年版）では、健康な成人男性は1日あたり7.5g未満、女性は6.5g未満の塩分摂取が推奨されています。しかし、味噌汁や漬物、加工食品を重ねると、簡単にこの基準を超えてしまうのです。

特に高血圧が気になる人や、日頃から塩分を控えたい人は要注意。スーパーでは「低塩タイプ」や「減塩ハム」も販売されているので、こういった商品を選ぶのも一つの手です。また、ハムを食べるときは、他の料理の味付けを控えめにするなど、全体のバランスを考えるとよいでしょう。

おいしさだけでなく、健康のためにも、毎日の食事で使うハムの量や種類を見直してみる価値があります。