最強のハチミツは？

「はちみつの王様」マヌカハニーとは？

ニュージーランドにしか自生しないマヌカの木。その花から採れるマヌカハニーは、貴重さとその力から「はちみつの王様」と呼ばれており、世界中で高い人気を誇っています。

マヌカの花が咲くのは、一年のうちわずか4週間ほど。この短い期間にしか採蜜ができないため、生産量は非常に限られています。自然が育んだ希少さが、その価値をさらに高めています。

一般的なはちみつとは異なり、マヌカハニーには独特の風味と、体を整える働きがあるとされる成分が含まれているとされ、特にニュージーランドでは昔から家庭の救急箱に欠かせない存在でした。近年では、その力が科学的にも注目され、研究が進められています。

また、マヌカハニーの品質はUMF（ユニーク・マヌカ・ファクター）という基準で評価されており、数字が高いほど貴重で濃厚な成分が含まれているとされています。UMF10以上やUMF20以上など、数字を見て選ぶ人も多いようです。

毎朝スプーン1杯をそのまま食べる、ホットレモンに混ぜる、といった楽しみ方がおすすめ。加熱しすぎると風味が損なわれるので、60度以下の使い方がベストです。

自然が贈る特別な一滴——マヌカハニーは、日々の健康習慣にぴったりの味わいです。