クロワッサンの名前の由来とは?

クロワッサンという名前、毎日耳にしますが、実はフランス語で「三日月」という意味だということをご存知でしたか? この愛されパンの形は、まさにその名の通り、三日月のようにカーブを描いています。

実はこのパン、フランス生まれのものではありません。発祥はオーストリアのウィーンとされています。その由来は1683年、ハプスブルク家の軍隊が、夜中に攻めてきたオスマントルコ軍に気づき、それを撃退したという出来事にさかのぼります。当時、トルコの国旗には三日月が描かれていたことから、勝利を記念して、その三日月の形を模したパンが生まれたのです。

その後、18世紀になってフランス王妃となったマリー・アントワネットが、このパンをフランスに伝えたとされています。以来、フランスで改良が重ねられ、今のふんわりとサクサクのクロワッサンが生まれました。バターの香りと層の豊かさが特徴の、今では世界中で親しまれる朝食の定番です。

朝食のトーストと共に、あの黄金色の三日月を口に入れるたび、無意識に歴史の一ページを味わっているのかもしれません。

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